山野 舞由未Mayumi Yamano

食空間プロデューサー。有田焼を始めとする器文化の歴史や美意識を紐解き、物語のある食空間を創造する。著書「名窯を巡る季節を飾る 有田焼で楽しむテーブルコーディネート」（世界文化社）

田中 志麻Shima Tanaka

食空間プロデューサー、フラワーデザイナー。「Shima's table and flower budounohana」主宰。季節のしつらえやテーブルコーディネート、心地よい空間づくりを通して日々の生活を豊かにする方法を提案。

荒木 眞衣子Maiko Araki

食空間コーディネーター、フードスタイリスト。食と器を通して日本文化の美しさを伝える。2026年3月にはトルコで日本茶のワークショップを開催し、国際文化交流に携わる。読売新聞社主催コンテスト大賞、東京ドーム開催のコンテストでは服部幸應審査員賞など多数受賞。JAZZシンガーとしても全国で活動している。

北原 香菜子

佐賀県生まれ。早稲田大学在学中に薩摩琵琶に出会い、鶴田流薩摩琵琶の第一人者・田中之雄氏に師事。2005年「ノーベル平和賞ワンガリ・マータイ女史を迎えて」において記念講演し、琵琶の道へ。2011年5月、福岡発祥の筑前琵琶の伝統を受け継ぐ「日本旭会」総師範であった故・中村旭園氏と共演。「薩摩琵琶」「筑前琵琶」といった枠を越えた交流を重ね、琵琶文化の魅力を広く発信するとともに、新たな可能性を切り拓く活動を続けている。

佐田 玲子

長崎県生まれ。さだまさしの実妹。1981年に兄のさだまさしがプロデュースしたユニット「白鳥座」のメンバーとしてデビュー。1989年に中島みゆき作詞・作曲による「くらやみ乙女」でソロデビュー。長崎県佐々町観光応援大使。代表作に「風待ち」「いのちの理由」などがある。

松永 誠剛 × 吉岡 美湖

松永 誠剛（コントラバス奏者）／福岡生まれ。17歳の夏をボストンの音楽院にて過ごし、その後NYでマシュー・ギャリソン、コペンハーゲンでニール・ペデルセンのもとで音楽を学ぶ。これまで南アフリカからインドまで世界各国で様々な音楽家との演奏活動を続けている。第76回ベネチア国際映画祭に選出されたオダギリジョー監督作「ある船頭の話」の映画音楽に参加するなど活動は多岐にわたる。福岡の古民家SHIKIORIを拠点に、世界中から集う人々との音楽を通じた交流を重ねている。

吉岡 美湖（アコーディオン奏者）／佐賀県唐津市出身の鍵盤演奏家、作曲家。ピアノ、アコーディオンで即興音楽や和、ケルトの楽曲を演奏している。2023年イタリア・マテーラ国際アコーディオンフェスティバル及びバジリカータ州観光PR動画に出演。東京でのイベント開催なども行っている。

福山 剛Gou Fukuyama

福岡県出身のオーナーシェフ。2002年に「La Maison de la Nature Goh」を開業し、九州食材を生かした独創的な料理で国内外から高い評価を獲得。Asia's 50 Best Restaurantsに2016年から8回選出。「GohGan」や新生「Goh」を展開し、料理監修や講演などを通じて九州の食文化を世界へ発信する日本を代表するフレンチのシェフ。

白次 亮一Ryouichi Shirathugu

福岡県出身の日本料理人。京都の名料亭「菊乃井」で7年間修業した後、東京やオーストラリアで研鑽を重ねる。2007年に博多で「石堂橋 白つぐ」を開業。九州の豊かな食材を生かし、素材本来の持ち味を引き出す繊細で滋味深い日本料理で国内外から高い評価を得ている。